Resep Jajan Pasar Kue Cubit

Resep Jajan Pasar Kue Cubit

Resep Jajan Pasar Kue Cubit - Bahan Kue Cubit :

• Tepung terigu protein sedang, 150 gram
• Gula pasir, 75 gram
• Baking powder, 1 sendok teh
• Vanili, 1/4 sendok teh
• Telur ayam, 2 butir
• Susu cair, 250 ml
• Margarin, 2 sendok makan, lelehkan
• Margari/mentega secukupnya, untuk olesan
• Cokelat meses, keju, sukade atau kismis secukupnya, untuk isian / taburan

Cara membuat Kue Cubit :

1. Campur terigu, gula pasir, baking powder dan vanili, aduk rata.
2. Campur telur dan susu, aduk rata.
3. Tuang campuran telur ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin.
4. Tambahkan margarin cair dan aduk rata.
5. Diamkan adonan hingga mengembang sekitar 30 menit.
6. Panaskan cetakan kue cubit, oles dengan margarin hingga rata. TUang adonan kue cubit secukupnya, masukkan bahan isi. Panggang hingga matang. Angkat, lakukan hingga adonan habis.
7. Sajikan hangat.

Untuk 20 buah Kue Cubit

Sumber Masakan Nusantara